30/12/2016: BOUNTY 

INGREDIENTI (per 30-35 bounty):

- 200 gr di farina di cocco
- 70 gr di zucchero 
- 200 ml di panna per dolci
- 100 gr di burro 
- 500 gr di cioccolato al latte 

PROCEDIMENTO:

Unire farina di cocco e zucchero.
Sciogliere il burro con la panna.
Unire i due composti.
Fare la forma dei bounty e mettere in freezer per mezz'ora.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria  (vi consiglio poco per volta) e immergervi i bounty aiutandosi con due forchette e due cucchiai.
Una volta pronti, lasciarli in frigorifero. 

29/12/2016: PANCAKE

INGREDIENTI:
- 200 gr di farina 
- 250 ml di latte 
- 2 cucchiai di zucchero 
- 2 cucchiaini di lievito per dolci 
- 2 uova 
- 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:

Unire in una ciotola la farina con il lievito, il sale e lo zucchero; a parte sbattere i tuorli (lasciare da parte gli albumi) e unirli al latte. Poi mescolare il tutto con la farina fino a ottenere una pastella morbida e uniforme. Montare a neve gli albumi e aggiungerli delicatamente alla pastella. 
Scaldare sul fuoco una piccola padella antiaderente unta di burro e versarvi un mestolo di pastella. Appena si sarà solidificata e gonfiata, girarla delicatamente e aspettare che scurisca leggermente anche sull’altro lato. Togliere dalla padella e proseguire la cottura fino a esaurimento della pastella. 
Consigliati col miele, sciroppo d'acero ma il matrimonio perfetto è con la Nutella!!! 

28/12/2016: TORTINO AL CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO 

INGREDIENTI:

- 120 gr di cioccolato fondente 
- 80 gr di burro 
- 80 gr di zucchero 
- 20 gr di farina
- 2 uova 
- cacao amaro q.b.

PROCEDIMENTO 

Tagliate il cioccolato in piccoli pezzi e fatelo sciogliere a bagnomaria.
Quando avrà iniziato a fondersi aggiungete il burro.
Togliete il tegame dal fuoco e unite lo zucchero. 
Sbattere le uova con una forchetta e unitele al composto.
Aggiungete la farina setacciata.
Imburrate e spolverizzate con del cacao gli stampini e versatevi dentro l'impasto.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 11-12 minuti. Toglieteli subito dagli stampini e serviteli.
Vi consiglio di prepararne prima uno di prova per testare il proprio forno! 
Potete accompagnare i tortini al cioccolato a piacere con panna montata, lamponi, fragole o gelato alla vaniglia!!!

Ideali da tenere in frigo o in congelatore per soddisfare i palati di ospiti inattesi!!!

28/12/2016

Da oggi càvalen...diario diventa anche ricettario... ma solo per veri gourmet 😋 

25/12/2016: CATANIA 

BUON NATALE... AL PISTACCHIO!!!

VOTO: 10

20/12/2016: FERMATA GARIBALDI 
Colazione da Princi....pi!!!

Oggi vi proponiamo un confronto: Princi in Moscova e Princi in Porta Garibaldi.

PRINCI MOSCOVA 

PRINCI GARIBALDI 


Il primo è dedicato a coloro che sono di passaggio, infatti ci sono pochi posti a sedere e nei tavolini manca lo zucchero. In compenso c'è uno specchio enorme che percorre l'intero locale, strategico per i narcisisti come noi 😉.
I prodotti offerti sono di ottima qualità. Noi abbiamo preso un saccottino al cioccolato e una brioche con crema, molto gustosi, di impasto semplice e leggero.... accompagnati da un buon caffè servito con un dolcino. 

Il secondo invece presenta una location molto chic. Elegante e raffinato come i prodotti offerti. 
Noi abbiamo preso un panbrioche alla crema e una tortina alle mele.
In un contesto elegante a lume di candela e stella di Natale.
Inoltre il locale dispone di un angolo dedicato al "salato" e di pasticceria per chi è di passaggio..... IF YOU CAN'T STAY TAKE AWAY! 
...per entrambi i locali i prezzi all'apparenza un po' altini ma data la qualità sono altamente giustificati!!!!

PRINCI MOSCOVA



PRINCI GARIBALDI

VOTO: 8

16/12/2016: FERMATA UDINE 
Locale scelto: Union Square 


Ciao a tutti!!! Oggi vi portiamo alla fermata Udine! A pochi metri dalla piazza, in un complesso di uffici, si trova "Union Square", un locale molto carino e moderno dove poter fare colazione e.... anche pranzare! 
Sul banco troviamo una vasta varietà di cornetti. Noi abbiamo preso una brioche ai frutti di bosco e un'altra con crema e cioccolato, entrambe molto buone.
Il locale è molto ampio, vista anche la possibilità di poter pranzare. Nello specifico, a pranzo, si divide in una zona self service, con piatti abbastanza soddisfacenti e in un angolo pizzeria che consigliamo vivamente. 

Voto: 6

12/12/2016: FERMATA (ancora) GARIBALDI
Locale scelto: Culto

Dopo una lunga attesa eccoci qui di nuovo con il nostro blog ☺ 
Oggi vi portiamo nuovamente a Garibaldi ( sosta forzata: causa rallentamenti metro 😤 😤 😤).
Ottimo se siete di passaggio! E' situato proprio all'interno della stazione. Noi abbiamo preso una tortina alle mele molto carina e deliziosa; e un saccottino al cioccolato e crema molto buono. Nulla da dire sulla qualità, nel complesso soddisfacente.
Forse un pò troppo affollato dal momento che è proprio in stazione. Un piccolo difetto: poca organizzazione nello sparecchiare i tavoli.... rischi di rimanere in piedi!

Brioches e caffè nella norma. Prezzi nella media.

Voto: 6-

02/12/2016: FERMATA MOSCOVA
Locale scelto: Caffè Napoli

   Ed eccoci qua... oggi vi portiamo in un altro locale perfetto per noi pendolari.... Caffè Napoli! 

   Questo bar ci offre una vastissima scelta di caffè e cremini molto elaborati.

   Locale molto carino, dispone di un bancone che si affaccia direttamente sulla piazza (per chi è di passaggio) e di un bancone interno con qualche tavolino. Possiede anche una zona esterna con divanetti con tanto di plaid per coprirsi d'inverno.

   La caratteristica principale di questo locale è proprio il caffè, che ci viene proposto in vari modi....

   Noi abbiamo preso un Magellano (oooops scusa Vale.... 😜) volevo dire un Mergellina e uno Spaccanapoli accompagnato da due pasticcini mignon (tra cui la mitica sfogliatella riccia) forse però..... un pò troppo mignon!!!

   Il personale è disponibile e accogliente e promette quello che è il nome del locale... Caffè Napoli!!! Ovvero ottimo caffè servito con un inconfondibile accento campano.

   Unico neo: servirebbe una saletta interna più grande o un fungo all'esterno, per il resto.......        VOTO: 7
 

30/11/2016: FERMATA GARIBALDI 
Locale scelto: Ca' Pelletti

    Il locale è situato in una posizione molto favorevole per noi pendolari, a pochi passi dalla fermata metropolitana.
    Molti posti a sedere, possibilità di scelta tra dolce e salato, di menù combinati.
    Prezzi nella media, personale molto accogliente e disponibile.
Noi abbiamo preso un muffin ai frutti di bosco e un piccolo paninetto con prosciutto crudo davvero deliziosi, accompagnati da due caffè.

VOTO: 8

                                                                   

                                                                  ....NEXT STOP: MOSCOVA!              

Cà Vale la pena fermarsi per la colazione....

Alzi la mano chi di voi ha voglia di andare la mattina a lavorare!

...ci credete se vi diciamo che con una buona colazione tutto diventa più facile???

........e fu così che ebbe inizio la nostra avventura........