Per la crema
1 uovo
500 gr di latte
100 gr di zucchero
60 gr di farina 00
Per la base
200 gr di zucchero
Scorza di limone
100 gr di latte
4 uova
150 gr di olio di semi
300 gr di farina 00
Una bustina di lievito per dolci
Preparazione
In una pentola versare gli ingredienti per la crema, mescolare facendo cuocere a circa 90 gradi per 8 minuti.
A parte mescolare lo zucchero con la scorza di limone.
Aggiungere il latte ,le uova, l'olio e mescolare
Aggiungere la farina e mescolare
Aggiungere il lievito e mescolare
Trasferire l'impasto in uno stampo imburrato e versare sopra la crema
Infornare in forno statico a 160 gr per 40 Min
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