Ingredienti
- 500g di funghi porcini
- 50g di burro
- 35g di olio
- sale q.b.
- pepe nero q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
Procedimento
Pulite i fumghi. In una padella ampia, fate sciogliere il burro a fuoco molto basso e poi aggiungere l'olio. Lasciate scaldare leggermente e versate i funghi e lo spicchio d'aglio. Lasciate cuocere per circa 10 minuti. Togliete lo spicchio d'aglio.
Intanto tritate il prezzemolo e tenetelo da parte.
Lessate le tagliatelle, scolatele e fatele saltare in padella con i funghi. Alla fine spolverate i piatti col prezzemolo.
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